SORBUS AUCUPARIA

Della famiglia delle rosaceae, è un albero alto fino a 15 m, con tronco sottile e chioma tondeggiante con rami orizzontali o più o meno ascendenti.

Le foglie sono alterne e formate de 7 a 13 foglioline oblunghe con margine intero alla base e dentellato nel resto. I fiori sono numerosi e riuniti in un corimbo terminale ai rami; la corolla è composta da cinque petali bianchi ovali o rotondi.

Il frutto è formato da alcuni acheni contenuti in un falso frutto carnoso di colore rosso scarlatto.

Cresce nella zona montana e subalpina.

I frutti contengono vari principi attivi (sostanze pectiche e tanniche, sorbitolo e acidi organici (acido sorbico)) che gli conferiscono proprietà dietetiche, astringenti, antiinfiammatorie e lenitive. Sconsigliato l’uso dei semi per via della presenza di amigdalina (derivato cianidrico).